硒含量为普通大蒜6673倍  

临沂市培育出硒含量超高的有机活性高硒大蒜。7月17日，省科技厅组织专家对临沂高硒大蒜培植及生物制品的研究开发进行了成果鉴定，认定该技术属国内首创。据专家介绍，高硒大蒜的硒含量达66.73mg/kg，是普通大蒜的6673倍。

据这项技术的研发者山东星发农业科技股份有限公司负责人介绍，有机活性高硒大蒜是利用专用硒肥，结合苍山特有的大蒜种植环境和大蒜品种培植而成，大蒜产量较之普通大蒜提高10%―15%，抗病能力明显增强。目前利用高硒大蒜已研制出具有增强免疫力、降血脂、降血糖、抗氧化、延缓衰老的胶囊和肠溶片。